Toneladas de resíduos são produzidos e, muitas vezes, despejados em aterros sanitários, o que agrava problemas ambientais, como a poluição do solo e lençóis freáticos e a emissão de gases de efeito estufa.
Pensando na sustentabilidade do planeta, o Restaurante Saúde Brasil está empregando o sistema HomeBiogas (www.homebiogas.com.br), aparelho que transforma material orgânico em energia e fertilizante.
O Restaurante Saúde Brasil utilizará o sistema para aproveitar os restos de alimentos e produzir seu próprio gás de cozinha. Já o fertilizante natural, subproduto, será usado na adubação do jardim, e também doado para os clientes em garrafas long neck, reaproveitadas das bebidas servidas na casa. “O resultado é a redução de 02 toneladas de lixo enviado para aterros sanitários e de 12 toneladas de gás de efeito estufa lançados na atmosfera por ano”, afirma Leandro Toledano, representante da marca israelense no Brasil.
João Telles, proprietário do Restaurante Saúde Brasil ressalta que, o Restaurante vai provar que é possível utilizar o HomeBiogas de forma eficiente em um espaço pequeno no ambiente urbano. “Esperamos que o restaurante Saúde Brasil sirva de inspiração para outros estabelecimentos e moradores da cidade e reitere que precisamos pensar no destino do lixo e na poluição, principalmente em uma cidade como Salvador, declara.
Um lugar para todos
Inaugurado em 1988 na Graça o Restaurante Saúde Brasil combina ambiente aconchegante, cardápio saudável e local , preço acessível e a preocupação com o meio ambiente e as pessoas. .
Restaurante Saúde Brasil
Endereço: Rua Humberto de Campos, 06 Graça
Horário de funcionamento: dias de semana, das 9:00 hs às 18:00 hs. Sábado e domingo das 11:00 hs as 15:30hs
Informações adicionais: Wi-Fi; estacionamento; aceita todos os cartões de crédito e débito.
Sobre o HomeBiogas
Equipamento que reutiliza resíduos orgânicos para gerar gás para cozinha e um fertilizante líquido natural como subproduto. Com 3 kg de resíduos despejados por dia, é possível gerar até três horas de consumo de gás. Entre os benefícios, além da reciclagem e a economia de energia, estão os impactos na saúde, com a redução do uso de carvão – e o emprego em sistemas de saneamento básico. Foi criado por uma empresa israelense e chega ao Brasil na metade de 2018. www.homebiogas.com.br.
Fonte: Restaurante Saúde Brasil